Kvas 2019 ocet

Zpět na hlavní stránku akce

Zde najdete velmi brzy více informací o akci Ocet, vedenou Václavem Smolíkem z Oceterie.

Výroba octu je jedním z nejstarších a nejčastěji praktikovaným typem kvašení se, kterým vás seznámí Václav Smolík z Oceterie. Součástí dema bude také ochutnávka různých octů, jako například olreánského medovinového s višní či jablečného se smrkovými výhonky, kvašeno v dubových kádích.

Václav Smolík se věnuje včelařtví a řadě kvasných aktivit od cideru po práci s koji při výrobě saké a dalších.