Kvas 2019 ocet

From FHB
Jump to: navigation, search

Registrace zde

Zpět na hlavní stránku akce

Výroba octa je jedním z nejstarších a nejčastěji praktikovaným typem kvašení, se kterým vás seznámí Václav Smolík z Oceterie. Součástí dema bude také ochutnávka různých octů, jako například olreánského medovinového s višní či jablečného se smrkovými výhonky, kvašeno v dubových kádích.

Václav Smolík se věnuje včelařství a řadě kvasných aktivit od cideru po práci s koji při výrobě saké a dalších.