Kvas 2019 mikroorganismy: Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
No edit summary |
No edit summary |
||
| Line 3: | Line 3: | ||
[https://dudle.inf.tu-dresden.de/kvas_2019_microorganismy/ Registrace zde] | [https://dudle.inf.tu-dresden.de/kvas_2019_microorganismy/ Registrace zde] | ||
Tuto přednášku bude | Tuto přednášku bude prezentovat [https://kbe.prf.jcu.cz/cs/miloslav-simek profesor Ing. Miloslav Šimek CSc.]. | ||
Osnova Přednášky '''"Mikrobiální biotechnologie (využití mikroorganismů v biotechnologiích)"''' | Osnova Přednášky '''"Mikrobiální biotechnologie (využití mikroorganismů v biotechnologiích)"''' | ||
Latest revision as of 18:43, 11 April 2019
Tuto přednášku bude prezentovat profesor Ing. Miloslav Šimek CSc..
Osnova Přednášky "Mikrobiální biotechnologie (využití mikroorganismů v biotechnologiích)"
- Co jsou biotechnologie
- Jaké výrobky se vyrábějí biotechnologicky
- Od kdy se využívají mikroorganismy
- Hlavní oblasti využití mikroorganismů
- Výroba potravin a nápojů
- Produkty alkoholového kvašení
- Chléb a další pekárenské výrobky
- Sýry, tvarohy, jiné mléčné výrobky
- (Asijské) fermentované potraviny
- Fermentované masné výrobky
- Ocet
- Shrnutí