Kvas 2019 kysana zelenina: Difference between revisions
(Created page with "Zpět na hlavní stránku akce Zde najdete velmi brzy více informací o akci Kysaná zelenina, mléko a limonády doma, kterou povede Vladimír Sojka z [https:...") |
No edit summary |
||
| Line 1: | Line 1: | ||
[[File:Turin_kvas_vladimir_sojka.jpg|thumb|Tuřín]] | |||
[[Kvas_2019|Zpět na hlavní stránku akce]] | [[Kvas_2019|Zpět na hlavní stránku akce]] | ||
Zde najdete velmi brzy více informací o akci Kysaná zelenina, mléko a limonády doma, kterou povede Vladimír Sojka z [https://www.fermentarum.cz/ Fermentárum]. | Zde najdete velmi brzy více informací o akci Kysaná zelenina, mléko a limonády doma, kterou povede Vladimír Sojka z [https://www.fermentarum.cz/ Fermentárum]. | ||
Během této přednášky si zrekapitulujete, co vlastně fermentace znamená a proč je fajn ji vrátit aktivně do své kuchyně. Možná budete překvapeni, že ne primárně kvůli probiotickým účinkům! | |||
V prezentaci si posléze spolu projdeme ty jednodušší výrobky, se kterými má smysl se doma zabývat: | |||
kysaná zelenina, sauerkraut, vodní kefír, zázvorové pivo, kombuča,mléčný kefír, jogurt. Zbývající čas bude určen k diskuzi. | |||
Hodinovým blokem vás provede Vláďa Sojka, spoluautor blogu Zkvašeno, kváskové mapy PečemPecen a provozovatel e-shopu Fermentárum. | |||
(obrázky vezmi z eshopu Fermentárum - o mně, ze Zkvašeno Můj první ferment, Řešení problémů, Kombucha či Jogurt) | |||
Revision as of 16:40, 3 April 2019
Zde najdete velmi brzy více informací o akci Kysaná zelenina, mléko a limonády doma, kterou povede Vladimír Sojka z Fermentárum.
Během této přednášky si zrekapitulujete, co vlastně fermentace znamená a proč je fajn ji vrátit aktivně do své kuchyně. Možná budete překvapeni, že ne primárně kvůli probiotickým účinkům! V prezentaci si posléze spolu projdeme ty jednodušší výrobky, se kterými má smysl se doma zabývat: kysaná zelenina, sauerkraut, vodní kefír, zázvorové pivo, kombuča,mléčný kefír, jogurt. Zbývající čas bude určen k diskuzi.
Hodinovým blokem vás provede Vláďa Sojka, spoluautor blogu Zkvašeno, kváskové mapy PečemPecen a provozovatel e-shopu Fermentárum.
(obrázky vezmi z eshopu Fermentárum - o mně, ze Zkvašeno Můj první ferment, Řešení problémů, Kombucha či Jogurt)