Kvas 2019 syr: Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
No edit summary |
No edit summary |
||
| Line 2: | Line 2: | ||
[[File:Penicillium_roqueforti._makro_1600_1200_de-okin_wiki.jpg|thumb|Penicillium roqueforti (photo source: De-Okin, wiki)]] | [[File:Penicillium_roqueforti._makro_1600_1200_de-okin_wiki.jpg|thumb|Penicillium roqueforti (photo source: De-Okin, wiki)]] | ||
[[File:Olomoucke_tvaruzky_1600_1200_chmee2.jpg|thumb|Olomoucké tvarůžky (photo source: Chmee2, wiki)]] | [[File:Olomoucke_tvaruzky_1600_1200_chmee2.jpg|thumb|Olomoucké tvarůžky (photo source: Chmee2, wiki)]] | ||
[[Kvas_2019|Zpět na hlavní stránku akce]] | |||
[https://dudle.inf.tu-dresden.de/cidrekvas2019/ Registrace zde] | |||
Cílem této ochutnávky jsou kvalitních sýry pocházejících z různých zemí Everopy. Exempláře jsme vybrali na základě jejich vysoké kvality, místní specifičnost či vyrobení produktu někým, kdo se degustace účastní. V základní selekci nalezneme například sýry holandského "uleželého typu" jekým je například [https://en.wikipedia.org/wiki/Gouda_cheese gouda], francouzské sýry bude pravděpodobně reprezentovat modrý [https://en.wikipedia.org/wiki/Roquefort roquefort] a sekundovat mu může [https://en.wikipedia.org/wiki/Comt%C3%A9_cheese 24 měsíců uleželý comté], samozřejmě za Normandii [https://en.wikipedia.org/wiki/Camembert camembert] a tak bychom mohli pokračovat zem od země. Vzorků je cca kolem čtrnácti, takže rozhodně máme co dělat, plus kondimenty. | Cílem této ochutnávky jsou kvalitních sýry pocházejících z různých zemí Everopy. Exempláře jsme vybrali na základě jejich vysoké kvality, místní specifičnost či vyrobení produktu někým, kdo se degustace účastní. V základní selekci nalezneme například sýry holandského "uleželého typu" jekým je například [https://en.wikipedia.org/wiki/Gouda_cheese gouda], francouzské sýry bude pravděpodobně reprezentovat modrý [https://en.wikipedia.org/wiki/Roquefort roquefort] a sekundovat mu může [https://en.wikipedia.org/wiki/Comt%C3%A9_cheese 24 měsíců uleželý comté], samozřejmě za Normandii [https://en.wikipedia.org/wiki/Camembert camembert] a tak bychom mohli pokračovat zem od země. Vzorků je cca kolem čtrnácti, takže rozhodně máme co dělat, plus kondimenty. | ||
Revision as of 09:04, 28 March 2019
Cílem této ochutnávky jsou kvalitních sýry pocházejících z různých zemí Everopy. Exempláře jsme vybrali na základě jejich vysoké kvality, místní specifičnost či vyrobení produktu někým, kdo se degustace účastní. V základní selekci nalezneme například sýry holandského "uleželého typu" jekým je například gouda, francouzské sýry bude pravděpodobně reprezentovat modrý roquefort a sekundovat mu může 24 měsíců uleželý comté, samozřejmě za Normandii camembert a tak bychom mohli pokračovat zem od země. Vzorků je cca kolem čtrnácti, takže rozhodně máme co dělat, plus kondimenty.