Kvas 2019 syr

From FHB
Jump to: navigation, search
Compté (photo source: Myrabella, wiki)
Penicillium roqueforti (photo source: De-Okin, wiki)
Olomoucké tvarůžky (photo source: Chmee2, wiki)

Registrace zde

Zpět na hlavní stránku akce

Cílem této ochutnávky jsou kvalitní sýry pocházející z různých zemí Evropy. Exempláře jsme vybrali na základě jejich vysoké kvality, místní specifičnosti či vyrobení produktu někým, kdo se degustace účastní. V základní selekci nalezneme například sýry holandského "uleželého typu" jakým je například gouda, francouzské sýry bude pravděpodobně reprezentovat modrý roquefort a sekundovat mu může 24 měsíců uleželý comté, samozřejmě za Normandii camembert a tak bychom mohli pokračovat zem od země. Vzorků je cca kolem čtrnácti, takže rozhodně máme co dělat.