Kvas 2019 mikroorganismy: Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
No edit summary |
No edit summary |
||
| (4 intermediate revisions by the same user not shown) | |||
| Line 1: | Line 1: | ||
[[Kvas_2019|Zpět na hlavní stránku akce]] | [[Kvas_2019|Zpět na hlavní stránku akce]] | ||
[https://dudle.inf.tu-dresden.de/kvas_2019_microorganismy/ Registrace zde] | |||
Tuto přednášku bude prezentovat [https://kbe.prf.jcu.cz/cs/miloslav-simek profesor Ing. Miloslav Šimek CSc.]. | |||
Osnova Přednášky '''"Mikrobiální biotechnologie (využití mikroorganismů v biotechnologiích)"''' | |||
* Co jsou biotechnologie | |||
* Jaké výrobky se vyrábějí biotechnologicky | |||
* Od kdy se využívají mikroorganismy | |||
* Hlavní oblasti využití mikroorganismů | |||
* Výroba potravin a nápojů | |||
* Produkty alkoholového kvašení | |||
* Chléb a další pekárenské výrobky | |||
* Sýry, tvarohy, jiné mléčné výrobky | |||
* (Asijské) fermentované potraviny | |||
* Fermentované masné výrobky | |||
* Ocet | |||
* Shrnutí | |||
Latest revision as of 18:43, 11 April 2019
Tuto přednášku bude prezentovat profesor Ing. Miloslav Šimek CSc..
Osnova Přednášky "Mikrobiální biotechnologie (využití mikroorganismů v biotechnologiích)"
- Co jsou biotechnologie
- Jaké výrobky se vyrábějí biotechnologicky
- Od kdy se využívají mikroorganismy
- Hlavní oblasti využití mikroorganismů
- Výroba potravin a nápojů
- Produkty alkoholového kvašení
- Chléb a další pekárenské výrobky
- Sýry, tvarohy, jiné mléčné výrobky
- (Asijské) fermentované potraviny
- Fermentované masné výrobky
- Ocet
- Shrnutí