Kvas 2019 syr: Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
No edit summary |
No edit summary |
||
| (3 intermediate revisions by the same user not shown) | |||
| Line 3: | Line 3: | ||
[[File:Olomoucke_tvaruzky_1600_1200_chmee2.jpg|thumb|Olomoucké tvarůžky (photo source: Chmee2, wiki)]] | [[File:Olomoucke_tvaruzky_1600_1200_chmee2.jpg|thumb|Olomoucké tvarůžky (photo source: Chmee2, wiki)]] | ||
Cílem této ochutnávky jsou | [https://dudle.inf.tu-dresden.de/syrkvas2019/ Registrace zde] | ||
[[Kvas_2019|Zpět na hlavní stránku akce]] | |||
Cílem této ochutnávky jsou kvalitní sýry pocházející z různých zemí Evropy. Exempláře jsme vybrali na základě jejich vysoké kvality, místní specifičnosti či vyrobení produktu někým, kdo se degustace účastní. V základní selekci nalezneme například sýry holandského "uleželého typu" jakým je například [https://en.wikipedia.org/wiki/Gouda_cheese gouda], francouzské sýry bude pravděpodobně reprezentovat modrý [https://en.wikipedia.org/wiki/Roquefort roquefort] a sekundovat mu může [https://en.wikipedia.org/wiki/Comt%C3%A9_cheese 24 měsíců uleželý comté], samozřejmě za Normandii [https://en.wikipedia.org/wiki/Camembert camembert] a tak bychom mohli pokračovat zem od země. Vzorků je cca kolem čtrnácti, takže rozhodně máme co dělat. | |||
Latest revision as of 18:57, 11 April 2019
Cílem této ochutnávky jsou kvalitní sýry pocházející z různých zemí Evropy. Exempláře jsme vybrali na základě jejich vysoké kvality, místní specifičnosti či vyrobení produktu někým, kdo se degustace účastní. V základní selekci nalezneme například sýry holandského "uleželého typu" jakým je například gouda, francouzské sýry bude pravděpodobně reprezentovat modrý roquefort a sekundovat mu může 24 měsíců uleželý comté, samozřejmě za Normandii camembert a tak bychom mohli pokračovat zem od země. Vzorků je cca kolem čtrnácti, takže rozhodně máme co dělat.