Kvas 2019

Kimchi, Kvas 2017

kvas 2017 logo

For English version please click here.

Již podruhé by jsme vás radi pozvali na setkání kvasířek a kvasířů, které se uskuteční v Českých Budějovicích 26. – 28. 4. 2019. Budeme zde postupně přidávat a aktualizovat informace, pokud máte zájem pomoci s organizací, dejte nám vědět před 19. 4. 2019, koordinátorem projektu je František Algoldor Apfelbeck - algoldor@yahoo.com. Chcete-li se zúčastnit, stačí se dostavit, na workshopy a ochutnávky se doporučujeme zapsat předem. Nuže budeme se těšit brzy na viděnou v Českých Budějovicích!

Cílem této akce je umožnit setkání lidí a skupin, kteří mají zájem o kvašení či se na tomto poli již pohybují a zajistit pro všechny příjemné a přátelské prostředí.

Souhrn

Toto setkání se snaží o výměnu znalostí, zkušenosti a navázání kontaktů v rámci kvasného, fermentačního hnutí a to na místní, národní a mezinárodní úrovni. Akce by měla mimo jiné napomoci dlouhodobému rozvoji "kvasného umění a vědy" v České republice. Je to prostor pro diskuzi, plánování a organizování aktivit, které jsou ku prospěchu jak amatérům, tak profesionálům, ale také veřejnosti, která má o tento obor zájem. Na základě zkušeností je to především malo-výroba až střední výroba, které ve spolupráci s dobrovolnými organizacemi prospívají rozvoji těchto oborů, máme proto zájem podpořit především tento směr a doufáme v jejich zapojení v této akci. Svou účastí podpoříte dlouhodobý rozvoj kvasných aktivit v českém regionu a prožijete příjemný víkend s lidmi podobných zájmů.

Základní přehled aktivit, workshopů a presentací by měl být k dispozici před koncem března.

Přehled Aktivit (prozatím předběžný)

Den	Začátek	Jméno aktivity	Typ aktivity	Trvání	Maxámální počet účastníků	Místo	Vstup	Koordinátor
26/4	19h00	Úvod do Cidrů	přednáška	45 minut	100	Sádka	vstupné dobrovolné	Algoldor
27/4	19h00	Ochutnávka Cidrů	degustace	120 minut	25	Sádka	vstupné dobrovolné	Algoldor
28/4	14h00	Ochutnávka Sýrů	degustace	120 minut	25	Sádka	vstupné dobrovolné	Algoldor