Cidre ochutnavka CK 18/8/2021
Vítejte na této akci,
srdečně vás tímto zvu, František Algoldor Apfelbeck, na ochutnávku cidrů, kterou pořádáme v rámci Cidre Šnůry v Penzionu na Ostrůvku (V Jámě 96, 38101, Český Krumlov, Latrán) ve středu 18/8/2021 od 19h00. Paleta je široká, "srdcem" budou cidry francouzské, specielně z Normandie, ochutnáme ale také vzorky z různých dalších zemí. Hlavním cílem degustace je udělat si představu o tom, co jsou pro cidre/cider typické chutě, jaké může mít odstíny či tváře, rozdíly na základě způsobu výroby atd. Budeme ale také hodně povídat o jeho historii, výrobě a mnohých dalších aspektech. Standardně ochutnáváme minimálně deset vzorků, často více, podle toho jak se cítíme, kolik nás je, nu lahve se zkrátka před koncem akce pokud možno dopíjejí, zero waste se tomu teď říká myslím ... (vyplivování vzorků během degustace je ale naprosto v pořádku). Událost je dimenzována na max cca dvacetpět lidí, základem "donation at your will no one turned away for lack of funds", vstupné tedy dobrovolné, jste vítáni i pokud je váš rozpočet omezený. Na konci akce bude možnost zakoupit cidry které legálně produkuji. Pokud máte více dotazů podívejte se prosím na stránku v AJ, pro více infa o mých cidrech a aktivitách s cidrem spojených můžete v AJ a FR zde.
Budu se na vás všechny těšit, z pozdravem František Apfelbeck
Ochutnané cidry : List of Ciders
| Cidre Name | Producer | Amount | Country of origin | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Extra Brut, Lot 2, 2019 | Algoldor, |Cidrerie Jara | 75 cl | 33 rue Doncaville, Valcanville, 50760, Normandie, France | Nice and friendly brut, "correct" as the French say, bottle fermented, nothing added. |
| Brut, Lot 3, 2019 | Algoldor, |Cidrerie Jara | 75 cl | 33 rue Doncaville, Valcanville, 50760, Normandie, France | Brut, organic, hand picked apples, wild fermentation, millésime 2019 bottle fermented. |
| Brut, 2019 | Les Vergers de Ducy | 75 cl | Ducy Sainte Marguerite, 14250, France | Brut, bio, sample of correct cider available also in Carrferour. |
| Brut Traditionel, 2019 | Algoldor, |Cidrerie Jara | 75 cl | 33 rue Doncaville, Valcanville, 50760, Normandie, France | Extra brut crashed by old style broyer and pressed on manual oak press, nothing added. |
| Brut, 2018 | Algoldor, |Cidrerie Jara | 75 cl | 33 rue Doncaville, Valcanville, 50760, Normandie, France | Brut, organic, hand picked apples, wild fermentation, millésime 2018, bottle fermented very nice. |
| Cider_2019#Assemblage_1Brut, Lot 1, 2019 | Algoldor, |Cidrerie Jara | 75 cl | 33 rue Doncaville, Valcanville, 50760, Normandie, France | Brut, organic, hand picked apples, wild fermentation, millésime 2019 bottle fermented. |
|
|
- microcuve calvados, 2019, Cidrerie Jara
- demi-sec, les Vergers de Ducy, 2019
- cidre artisanal Bayeux, doux, Cidrerie Viard
- cidre rosé, le clos fleuri, la Cidrerie de la Brique
- cidre mielé, lot 8, 2019, Cidrerie Jara
- poiré, les Vergers de Ducy