Kvas 2019 fermentation now: Difference between revisions
No edit summary |
No edit summary |
||
| Line 4: | Line 4: | ||
Vyhrňme si rukávy, fermentation now! | Vyhrňme si rukávy, fermentation now! | ||
Čistě praktický workshop, během kterého si založíme parádní tureckou kvašenou zeleninu torši, jednu variantu vodního kimči, marocké slané citróny a třeba ještě něco jiného (přineste vlastní recepty!). Cílem je trochu si pokrájet, namočit si ruce, probrat přitom navzájem zkušenosti a fígle a odnést si domů nějakou naloženou sklenici. | Čistě praktický workshop, během kterého si založíme parádní [https://en.wikipedia.org/wiki/Torshi tureckou kvašenou zeleninu] torši, jednu variantu vodního [https://en.wikipedia.org/wiki/Kimchi kimči], marocké slané citróny a třeba ještě něco jiného (přineste vlastní recepty!). Cílem je trochu si pokrájet, namočit si ruce, probrat přitom navzájem zkušenosti a fígle a odnést si domů nějakou naloženou sklenici. | ||
Nějaká zelenina i sklenice budou na místě, ale vlastní budou vítány také. Pokud můžete vzít nůž a prkýnko, vezměte. | Nějaká zelenina i sklenice budou na místě, ale vlastní budou vítány také. Pokud můžete vzít nůž a prkýnko, vezměte. | ||
Marek Svoboda se fermentováním všeho možného baví delší dobu, jednou ho doneslo až na [https://microbphone-my.tumblr.com/ workshop v Tel Avivu] v režii Českého centra. Jinak působí jako muzikant ve skupinách [http://www.illeband.cz/ ILLE] a [http://new.alaverdi.net/ Alaverdi] (jejichž poslední deska se příznačně jmenuje [https://open.spotify.com/album/0FA3JouUeiIstS2897ZetH In Fermentation)], a občanským zaměstnáním jako programový ředitel pražského [http://ceeliinstitute.org/ CEELI Institutu], který se zabývá mezinárodním vzděláváním soudců a právníků. | Marek Svoboda se fermentováním všeho možného baví delší dobu, jednou ho doneslo až na [https://microbphone-my.tumblr.com/ workshop v Tel Avivu] v režii Českého centra. Jinak působí jako muzikant ve skupinách [http://www.illeband.cz/ ILLE] a [http://new.alaverdi.net/ Alaverdi] (jejichž poslední deska se příznačně jmenuje [https://open.spotify.com/album/0FA3JouUeiIstS2897ZetH In Fermentation)], a občanským zaměstnáním jako programový ředitel pražského [http://ceeliinstitute.org/ CEELI Institutu], který se zabývá mezinárodním vzděláváním soudců a právníků. | ||
Revision as of 17:48, 4 April 2019
Vyhrňme si rukávy, fermentation now! Čistě praktický workshop, během kterého si založíme parádní tureckou kvašenou zeleninu torši, jednu variantu vodního kimči, marocké slané citróny a třeba ještě něco jiného (přineste vlastní recepty!). Cílem je trochu si pokrájet, namočit si ruce, probrat přitom navzájem zkušenosti a fígle a odnést si domů nějakou naloženou sklenici. Nějaká zelenina i sklenice budou na místě, ale vlastní budou vítány také. Pokud můžete vzít nůž a prkýnko, vezměte.
Marek Svoboda se fermentováním všeho možného baví delší dobu, jednou ho doneslo až na workshop v Tel Avivu v režii Českého centra. Jinak působí jako muzikant ve skupinách ILLE a Alaverdi (jejichž poslední deska se příznačně jmenuje In Fermentation), a občanským zaměstnáním jako programový ředitel pražského CEELI Institutu, který se zabývá mezinárodním vzděláváním soudců a právníků.