Season2020 fr: Difference between revisions

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===Perks===
===Perks===
Premièrement, les cidres sont produits légalement, donc je dois payer les taxes, c'est l'une des raisons de l'augmentation du prix. Il n'y a probabelement pas de grands événements qui se produisent en 2021 et il peut y avoir des problèmes de circulation, donc je prévois de livrer la plupart des perks/ventes en Europe cet été lors du [[2021_cider_tour|2021 Cider Tour]]. Cependant, si vous le pouvez, essayez de les récupérer par vous-même lors de grands événements hacker (s'il y en a), ici dans mon atelier à Vale de Saire, Cotentin, Normandie, France ou dans mon etrepôt à Kout na Šumavě, République tchèque. Sinon, essayez de groupe avec d'autres personnes afin que je puisse le déposer à un endroit pour plusieurs personnes. L'envoi de cidre est également possible, surtout en Europe, mais le prix de livraison pour un carton (6x bouteilles de 75 cl) est susceptible d'être supérieur à 40€ et il devrait être couvert par vous. Je peux également livrer sur demande, mais j'ai besoin d'une couverture des frais de livraison, ce qui signifie au moins le carburant et le péage. Au cours de cet été je livrerai la saison 2019, donc si vous voulez votre cidre cet été, procurez-vous la [[cider_2019|2019 saison]]. Le cidre a besoin de temps pour terminer sa fermentation en bouteille à des températures si possible inférieures à 10°C, ce qui prend au moins quatre mois, donc [[cider_2020|saison 2020]] sera prêt en août 2021 et je ne suis pas sûr d'avoir une chance de le livrer avant la fin de l'année 2021. Mon cidre en général doit être conservé si possible en dessous de 15°C, le cidre vieillit, il est plus stable (la levure devient inactive). La température au-dessus de 20 ou 25°C devrait être définitevement évitée pendant la première année après la embouteillage plus longue distance transport/intercontinental. Quelques jours sont OK, mais lorsque vous le recevez livré, veuillez respecter les exigences de température! Il pourrait commencer à re-fermenter et exploser, sans blaque, c'est un produit naturel et vivant, veuillez garder cela à l'esprit! La sasion 2020 a été embouteillée en bouteilles "méthode traditionnelle" (essentiellement bouteille de Champagne), qui peuvent prendre jusqu'à 10 bars, donc l'explosion de la bouteille ne devrait pas se produire. La saison 2019 a été embouteillée dans des bouteilles "cuve closed" qui peuvent prendre jusqu'à 6 bars et il y a un risque, cependant le vieillissement a fortement diminué ce risque déjà. Jusqu'à présent, je n'ai eu aucune explosion de mon cidre que j'ai vendu et moi et ma compagnie d'assurance aimerions le garder de cette façon. Si vous désidez pour un perk, ce que j'espère, veuillez me donner votre e-mail préféré, si possible, le numéro de téléphone et l'adresse seraient également parfaits pour que nous puissions coordonner la livraison!
Premièrement, les cidres sont produits légalement, donc je dois payer les taxes, c'est l'une des raisons de l'augmentation du prix. Il n'y a probabelement pas de grands événements qui se produisent en 2021 et il peut y avoir des problèmes de circulation, donc je prévois de livrer la plupart des perks/ventes en Europe cet été lors du [[2021_cider_tour|2021 Cider Tour]]. Cependant, si vous le pouvez, essayez de les récupérer par vous-même lors de grands événements hacker (s'il y en a), ici dans mon atelier à Vale de Saire, Cotentin, Normandie, France ou dans mon etrepôt à Kout na Šumavě, République tchèque. Sinon, essayez de groupe avec d'autres personnes afin que je puisse le déposer à un endroit pour plusieurs personnes. L'envoi de cidre est également possible, surtout en Europe, mais le prix de livraison pour un carton (6x bouteilles de 75 cl) est susceptible d'être supérieur à 40€ et il devrait être couvert par vous. Je peux également livrer sur demande, mais j'ai besoin d'une couverture des frais de livraison, ce qui signifie au moins le carburant et le péage. Au cours de cet été je livrerai la saison 2019, donc si vous voulez votre cidre cet été, procurez-vous la [[cider_2019|2019 saison]]. Le cidre a besoin de temps pour terminer sa fermentation en bouteille à des températures si possible inférieures à 10°C, ce qui prend au moins quatre mois, donc [[cider_2020|saison 2020]] sera prêt en août 2021 et je ne suis pas sûr d'avoir une chance de le livrer avant la fin de l'année 2021. Mon cidre en général doit être conservé si possible en dessous de 15°C, le cidre vieillit, il est plus stable (la levure devient inactive). La température au-dessus de 20 ou 25°C devrait être définitevement évitée pendant la première année après la embouteillage plus longue distance transport/intercontinental. Quelques jours sont OK, mais lorsque vous le recevez livré, veuillez respecter les exigences de température! Il pourrait commencer à re-fermenter et exploser, sans blaque, c'est un produit naturel et vivant, veuillez garder cela à l'esprit! La sasion 2020 a été embouteillée en bouteilles "méthode traditionnelle" (essentiellement bouteille de Champagne), qui peuvent prendre jusqu'à 10 bars, donc l'explosion de la bouteille ne devrait pas se produire. La saison 2019 a été embouteillée dans des bouteilles "cuve closed" qui peuvent prendre jusqu'à 6 bars et il y a un risque, cependant le vieillissement a fortement diminué ce risque déjà. Jusqu'à présent, je n'ai eu aucune explosion de mon cidre que j'ai vendu et moi et ma compagnie d'assurance aimerions le garder de cette façon. Si vous désidez pour un perk, ce que j'espère, veuillez me donner votre e-mail préféré, si possible, le numéro de téléphone et l'adresse seraient également parfaits pour que nous puissions coordonner la livraison!
* '''Symbolique'''
Prix: '''un peu à beaucoup'''
Disponible: '''illimité'''
Revendiqué: '''1'''
En bien celui-ci est simple. Si vous souhaitez soutenir mes activités vous pouvez faire un don ici. Si c'est un peu plus de cinq eu que lorsque nous nous rencontrerons la prochaine fois et que j'ai du cidre supplémentaire ou un autre produit intéressant avec moi, eh bien, vous n'aurez pas soif. Vous avez un an ou deux pour le réclamer, je suppose ...
* '''Vinaigre'''
Prix: '''€5'''
Disponible: '''50'''
Revendiqué: '''0'''
C'est du vinaigre de cidre que j'ai fait l'année dernière, donc saison 2019. Je l'ai vielli dans un tonneau apprès calva (pas d'appellation), donc il a un peu de son odeur et de sa saveur, plus bien sûr peu goût de bois du fût de chêne. Je n'ai pas un appareil pour mesurer le degré exact de l'acide acétique, mais c'est plutôt sur le côte pas trô de pointu/sharp. Le volume de la bouteille est de 500 ml. Nous devons discuter de la collecte comme mentioné dans la section du perks. N'oubliez pas d'écrire le nom de le perk lors de la contribution et vos coordonnées.

Revision as of 11:11, 15 May 2021

apples stocked before pressing
cidre flows (tasting), CCC Camp 2019
mobile press in action, 2018
feeding the rap
cylinder press used at my work
sambrone pressing, 2020 season
sambrone press
pressing the moût
garçons in action
cidre density measurement
me measuring the density, 2021
soutirage/racking 10 hl IBC
emouteillage/bottling set up
dream cidre atelier, above and below the ground
dream cidre atelier, outside, front
dream cidre atelier, 2nd underground floor
dream cidre atelier, 2nd underground floor, top
happy tasting together, cider flows 36c3
some of the bottles at tasting

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Où vous pouvez trouver la campagne de financement participatif et de pré-vente pour soutenir la saison du cidre 2020 de Cidrerie Jara et d'autres projets que moi, František Algoldor Apfelbeck réalisons.


Statut de la Campagne

  • Montant total souhaité: 20 000.00€
  • Nombre de dons: 1
  • Montant total reçu / promis: 5000.00€
  • Commencé 26/2/2021
  • Se termine 15/8/2021
  • Mise à jour 15/5/2021

Résumé

Il y a trois objectifs principaux que je veux atteindre grâce à cette campagne de financement participatif et de vente. Le numéro un est de terminer la saison du cidre 2020. Cela signifie embouteiller et distiller, finissant donc la phase de production. Deuxièmement, je dois me préparer pour et commencer à commercialiser. Cela comprend la finition de la conception des logos et des étiquettes, la mise en place de Cidrerie Jara pages d'affaires et peut-être boutique en ligne. Surtout, je dois me préparer pour 2021 Cider Tour où je vais promouvoir et vendre mes produits. Troisiémement, je veux progresser avec préparation pour la saison 2021. Cela se traduit par la mise en place d'une petite base temporaire de vie et de travail ici en Normandie et en République tchèque pour moi et les personnes qui souhaitent me rejoindre et m'aider dans mes projets. Pour résumer, l'achèvement de la saison de cidre 2020, la préparation et la commercialisation des produits au cours de l'été 2021 et la préparation de la base de vie et de travail pour la saison 2021. J'ai environ 22 000€ de dette liée à ce projet pour le moment, la saison 2021 coûtera encore 10 000€ donner ou prendre donc tout l'argent reçu et gagné sera pour couvrir ces responsabilités. L'objectif principal est maintenant de sortir les produits, de trouver des clients à long term et de gagner ma vie en faisant et en vendant mes produits, mes connaissances et mon expertise en créant les ressources dont j'ai besoin pour vivre. Pour les projets innovants spéciaux, je voudrais garder l'esprit de campagne de financement participatif.

PS Avec les saisons 2019 et 2020, je devrais avoir environ 55 000€ de cidre à commercialiser, une partie est déjà prête, une partie à la fin de cet été et plus de 20 000€ distillat mais cela prendra des années pour arriver à sa valeur ...

Don

Vous pouvez faire un don des manières suivantes:

  • Virement bancaire/sepa (préféré) à Frantisek Apfelbeck's (Algoldor's) compte en banque:
    • IBAN : FR76 1660 6100 1084 8435 1462 511
    • BIC: AGRIFRPP866
    • Veuillez ajouter la description "cidre2020" plus "nom de le perk" si vous en réclamez un.
  • Adresse de réception des dons Bitcoin (Algoldor's bitcoin wallet): 1AxX8BMNs4fnZXyCpZURqtMDiP1yGY3YMS
    • Veuillez ajouter la description "cidre2020" plus "nom de le perk" si vous en réclamez un.
  • PayPal Envoyer de l'argent à: algoldor@yahoo.com
    • Veuillez utiliser la fonction "Envoyer de l'arget à un ami" et inclure votre nom, surnom et "cidre2020" plus nom de le perk" si vous en réclamez un. Merci!

Contact: algoldor@foodhackingbase.org

Perks

Premièrement, les cidres sont produits légalement, donc je dois payer les taxes, c'est l'une des raisons de l'augmentation du prix. Il n'y a probabelement pas de grands événements qui se produisent en 2021 et il peut y avoir des problèmes de circulation, donc je prévois de livrer la plupart des perks/ventes en Europe cet été lors du 2021 Cider Tour. Cependant, si vous le pouvez, essayez de les récupérer par vous-même lors de grands événements hacker (s'il y en a), ici dans mon atelier à Vale de Saire, Cotentin, Normandie, France ou dans mon etrepôt à Kout na Šumavě, République tchèque. Sinon, essayez de groupe avec d'autres personnes afin que je puisse le déposer à un endroit pour plusieurs personnes. L'envoi de cidre est également possible, surtout en Europe, mais le prix de livraison pour un carton (6x bouteilles de 75 cl) est susceptible d'être supérieur à 40€ et il devrait être couvert par vous. Je peux également livrer sur demande, mais j'ai besoin d'une couverture des frais de livraison, ce qui signifie au moins le carburant et le péage. Au cours de cet été je livrerai la saison 2019, donc si vous voulez votre cidre cet été, procurez-vous la 2019 saison. Le cidre a besoin de temps pour terminer sa fermentation en bouteille à des températures si possible inférieures à 10°C, ce qui prend au moins quatre mois, donc saison 2020 sera prêt en août 2021 et je ne suis pas sûr d'avoir une chance de le livrer avant la fin de l'année 2021. Mon cidre en général doit être conservé si possible en dessous de 15°C, le cidre vieillit, il est plus stable (la levure devient inactive). La température au-dessus de 20 ou 25°C devrait être définitevement évitée pendant la première année après la embouteillage plus longue distance transport/intercontinental. Quelques jours sont OK, mais lorsque vous le recevez livré, veuillez respecter les exigences de température! Il pourrait commencer à re-fermenter et exploser, sans blaque, c'est un produit naturel et vivant, veuillez garder cela à l'esprit! La sasion 2020 a été embouteillée en bouteilles "méthode traditionnelle" (essentiellement bouteille de Champagne), qui peuvent prendre jusqu'à 10 bars, donc l'explosion de la bouteille ne devrait pas se produire. La saison 2019 a été embouteillée dans des bouteilles "cuve closed" qui peuvent prendre jusqu'à 6 bars et il y a un risque, cependant le vieillissement a fortement diminué ce risque déjà. Jusqu'à présent, je n'ai eu aucune explosion de mon cidre que j'ai vendu et moi et ma compagnie d'assurance aimerions le garder de cette façon. Si vous désidez pour un perk, ce que j'espère, veuillez me donner votre e-mail préféré, si possible, le numéro de téléphone et l'adresse seraient également parfaits pour que nous puissions coordonner la livraison!


  • Symbolique

Prix: un peu à beaucoup Disponible: illimité Revendiqué: 1

En bien celui-ci est simple. Si vous souhaitez soutenir mes activités vous pouvez faire un don ici. Si c'est un peu plus de cinq eu que lorsque nous nous rencontrerons la prochaine fois et que j'ai du cidre supplémentaire ou un autre produit intéressant avec moi, eh bien, vous n'aurez pas soif. Vous avez un an ou deux pour le réclamer, je suppose ...


  • Vinaigre

Prix: €5 Disponible: 50 Revendiqué: 0

C'est du vinaigre de cidre que j'ai fait l'année dernière, donc saison 2019. Je l'ai vielli dans un tonneau apprès calva (pas d'appellation), donc il a un peu de son odeur et de sa saveur, plus bien sûr peu goût de bois du fût de chêne. Je n'ai pas un appareil pour mesurer le degré exact de l'acide acétique, mais c'est plutôt sur le côte pas trô de pointu/sharp. Le volume de la bouteille est de 500 ml. Nous devons discuter de la collecte comme mentioné dans la section du perks. N'oubliez pas d'écrire le nom de le perk lors de la contribution et vos coordonnées.