Local crop processing project cz faa/apple and pear processing study trip cz 2016

(Klikněte zde pro hlavní stránku tohoto projektu v češtině) či click here for the main page of this project in EN version)

Hlavním tématem naší podzimní cesty tohoto roku bude produkce jablečného cideru a perry, tedy zkvašeného jablečného a hruškového moštu. Naším cílem bude navštívit regiony s dlouho tradicí výroby kvalitního cideru a perry, ale i jiných spřízněných produktů. Tento projekt je multidisciplinární, máli být efektivním je nutné jej připravit se značným předstihem a to v různých rovinách a oborech, které se prolínají. Navázání vztahů jak osobních, tak profesních s lidmi a organizacemi aktivních ve výše uvedených polích je jednou z priorit této cesty umožňující budoucí spolupráci.