Local crop processing project cz faa/apple and pear processing study trip cz 2016: Difference between revisions

From Food Hacking Base
Jump to navigation Jump to search
No edit summary
No edit summary
Line 2: Line 2:


Hlavním tématem naší podzimní cesty tohoto roku bude produkce jablečného cideru a perry, tedy zkvašeného jablečného a hruškového moštu. Naším cílem bude navštívit regiony s dlouho tradicí výroby kvalitního cideru a perry, ale i jiných spřízněných produktů. Tento projekt je multidisciplinární, máli být efektivním je nutné jej připravit se značným předstihem a to v různých rovinách a oborech, které se prolínají. Navázání vztahů jak osobních, tak profesních s lidmi a organizacemi aktivních ve výše uvedených polích je jednou z priorit této cesty umožňující budoucí spolupráci.
Hlavním tématem naší podzimní cesty tohoto roku bude produkce jablečného cideru a perry, tedy zkvašeného jablečného a hruškového moštu. Naším cílem bude navštívit regiony s dlouho tradicí výroby kvalitního cideru a perry, ale i jiných spřízněných produktů. Tento projekt je multidisciplinární, máli být efektivním je nutné jej připravit se značným předstihem a to v různých rovinách a oborech, které se prolínají. Navázání vztahů jak osobních, tak profesních s lidmi a organizacemi aktivních ve výše uvedených polích je jednou z priorit této cesty umožňující budoucí spolupráci.
===Oblasti===
(najpravděpodobnější místa co navštívíme jsou v seznamu výše)
* [https://cs.wikipedia.org/wiki/Breta%C5%88sk%C3%BD_poloostrov Bretaňský poloostrov], Francie
* [https://cs.wikipedia.org/wiki/Normandie Normandie], Francie
* hrabství Worcester, [https://cs.wikipedia.org/wiki/Gloucester Gloucester], jihovýchodní Anglie, Spojené Království
* [https://cs.wikipedia.org/wiki/Asturie Asturias], severní Španělsko
* [https://cs.wikipedia.org/wiki/Hrabstv%C3%AD_Cork hrabství Cork], jižní Irsko, Irská Republika
Naším dopravním prostředkem bude automobil, který buď musíme koupit, půjčit si od kamarádů či zapůjčit z půjčovny. Bude třeba zaplatit za palivo a pokud možno se vyhýbat silničním poplatkům. Určitě navštívíme Normandii a možná i Bretaň, je to při cestě, máme tam kontakty a na zpáteční cestě by jsme tam mohli koupit ciderová jablka (pokud bude alespoň trochu rozumná sezóna) a poměrně jednoduše je dovést zpět do Kouta. Náklady spojené s navštívením Asturie, kam je to z Francie cca 2600 km (tam a zpět) jsou přibližně stejné, jako cena trajektu z Francie do Anglie a zpět, což je ale mnohem rychlejší. Potěšení z cestování jako takového v provnání za kolik a jak dlouho si jej člověk může užívat hovoří jednoznačně pro Asturii, také by byla možnost pořádat akce po cestě, což by nám umožnilo potkat řadu zajímavých lidí a též pokrýt část našich cestovních nákladů. Navštívení Irska pokud pojedem trajektem z Anglie by bylo dalších cca €300. Jak je zmíněno výše, návštěva Anglie a Irska je teoreticky dražší, na druhou stranu role, kterou především Anglie sehrála v dějinách cideru byla opravdu rolí klíčovou a proto je téměř nutností se tam stavit.

Revision as of 04:53, 6 June 2016

(Klikněte zde pro hlavní stránku tohoto projektu v češtině) či click here for the main page of this project in EN version)

Hlavním tématem naší podzimní cesty tohoto roku bude produkce jablečného cideru a perry, tedy zkvašeného jablečného a hruškového moštu. Naším cílem bude navštívit regiony s dlouho tradicí výroby kvalitního cideru a perry, ale i jiných spřízněných produktů. Tento projekt je multidisciplinární, máli být efektivním je nutné jej připravit se značným předstihem a to v různých rovinách a oborech, které se prolínají. Navázání vztahů jak osobních, tak profesních s lidmi a organizacemi aktivních ve výše uvedených polích je jednou z priorit této cesty umožňující budoucí spolupráci.

Oblasti

(najpravděpodobnější místa co navštívíme jsou v seznamu výše)

Naším dopravním prostředkem bude automobil, který buď musíme koupit, půjčit si od kamarádů či zapůjčit z půjčovny. Bude třeba zaplatit za palivo a pokud možno se vyhýbat silničním poplatkům. Určitě navštívíme Normandii a možná i Bretaň, je to při cestě, máme tam kontakty a na zpáteční cestě by jsme tam mohli koupit ciderová jablka (pokud bude alespoň trochu rozumná sezóna) a poměrně jednoduše je dovést zpět do Kouta. Náklady spojené s navštívením Asturie, kam je to z Francie cca 2600 km (tam a zpět) jsou přibližně stejné, jako cena trajektu z Francie do Anglie a zpět, což je ale mnohem rychlejší. Potěšení z cestování jako takového v provnání za kolik a jak dlouho si jej člověk může užívat hovoří jednoznačně pro Asturii, také by byla možnost pořádat akce po cestě, což by nám umožnilo potkat řadu zajímavých lidí a též pokrýt část našich cestovních nákladů. Navštívení Irska pokud pojedem trajektem z Anglie by bylo dalších cca €300. Jak je zmíněno výše, návštěva Anglie a Irska je teoreticky dražší, na druhou stranu role, kterou především Anglie sehrála v dějinách cideru byla opravdu rolí klíčovou a proto je téměř nutností se tam stavit.

Retrieved from "https://foodhackingbase.org/index.php?title=Local_crop_processing_project_cz_faa/apple_and_pear_processing_study_trip_cz_2016&oldid=1184"