Kvas 2019 uvod cidre: Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
No edit summary |
No edit summary |
||
| Line 1: | Line 1: | ||
[[File:Frantisek_tasting_mathias_faurie_1600_2019.jpg|thumb|Ochutnávka "l'eau de vie"]] | |||
[https://dudle.inf.tu-dresden.de/kvas2019cidre/ Registrace zde] | [https://dudle.inf.tu-dresden.de/kvas2019cidre/ Registrace zde] | ||
Latest revision as of 13:53, 5 April 2019
Touto přednáškou bych vás rád uvedl do "říše cidrů". Projdeme trochu té historie, řádně promluvíme o principech na kterých výroba cidrů spočívá a budeme se věnovat i technologiím výroby. Jedná se o jakési shrnutí kurzu "Certificat de spécialisation Production Cidricole", který od října navštěvuji na ústavu le Robillard. Následná ochutnávka cidrů volně navazuje na tuto přednášku.