Kvas 2019

From FHB
Revision as of 20:45, 14 March 2019 by Algoldor (Talk | contribs)

Jump to: navigation, search

Av21 logo.jpg Roze logo.jpg Biologicke centrum logo.jpg FHBbuttoncolour large.png

Kimchi, Kvas 2017
kvas 2017 logo

For English version please click here.

Již podruhé by jsme vás radi pozvali na setkání kvasířek a kvasířů, které se uskuteční v Českých Budějovicích 26. – 28. 4. 2019. Budeme zde postupně přidávat a aktualizovat informace, pokud máte zájem pomoci s organizací, dejte nám vědět před 19. 4. 2019, koordinátorem projektu je František Algoldor Apfelbeck - algoldor@yahoo.com. Chcete-li se zúčastnit, stačí se dostavit, na workshopy a ochutnávky se doporučujeme zapsat předem. Nuže budeme se těšit brzy na viděnou v Českých Budějovicích!

Cílem této akce je umožnit setkání lidí a skupin, kteří mají zájem o kvašení či se na tomto poli již pohybují a zajistit pro všechny příjemné a přátelské prostředí.

Souhrn

Toto setkání se snaží o výměnu znalostí, zkušenosti a navázání kontaktů v rámci kvasného, fermentačního hnutí a to na místní, národní a mezinárodní úrovni. Akce by měla mimo jiné napomoci dlouhodobému rozvoji "kvasného umění a vědy" v České republice. Je to prostor pro diskuzi, plánování a organizování aktivit, které jsou ku prospěchu jak amatérům, tak profesionálům, ale také veřejnosti, která má o tento obor zájem. Na základě zkušeností je to především malo-výroba až střední výroba, které ve spolupráci s dobrovolnými organizacemi prospívají rozvoji těchto oborů, máme proto zájem podpořit především tento směr a doufáme v jejich zapojení v této akci. Svou účastí podpoříte dlouhodobý rozvoj kvasných aktivit v českém regionu a prožijete příjemný víkend s lidmi podobných zájmů.

Základní přehled aktivit, workshopů a presentací by měl být k dispozici před koncem března.

Přehled Aktivit (prozatím předběžný)

Den Začátek Název aktivity Typ aktivity Trvání Maximální počet účastníků Místo Vstup Koordinátor
26/4 12h00 Exkurze do experimentálního pivovaru JCU exkurze 60 minut 20 Ing. Monika Březinová
26/4 17h00 Mikroorganismy v biotechnologiich přednáška 30 minut 60 Na Sádkách 7 vstupné dobrovolné Profesor Miloslav Šimek
26/4 18h00 Úvod do Cidrů přednáška 45 minut 60 Na Sádkách 7 vstupné dobrovolné Algoldor
26/4 19h00 Ochutnávka Ovocných Vín degustace 90 minut 25 Na Sádkách 7 vstupné dobrovolné Stanislav Kroupa, alternativní vinař
27/4 19h00 Ochutnávka Cidrů degustace 120 minut 25 Na Sádkách 7 vstupné dobrovolné Algoldor
28/4 14h00 Ochutnávka Sýrů degustace 120 minut 25 Na Sádkách 7 vstupné dobrovolné Algoldor