View source for Cidre ochutnavka CK 18/8/2021

[[Image:Cidre_flows_later_ccccamp_2019.jpg|thumb|cidre flows (tasting), CCC Camp 2019]]
[[Image:Moi_nuren_1600_faa05122019.jpg|thumb|feeding the rap]]
[[Image:Sambrone_pressing_1600_faa122020.jpg|thumb|sambrone press]]
[[Image:Pressage_pressoir_mout_faa102019.jpg|thumb|pressing the moût]]

[[2021_cider_tour|<<<Zpět na hlavní stránku>>>]]

[https://dudle.inf.tu-dresden.de/cidrepno/ Registrace prosím zde]

Vítejte na této akci, 

srdečně vás tímto zvu, [[User:Algoldor|František Algoldor Apfelbeck]], na ochutnávku cidrů, kterou pořádáme v rámci [https://foodhackingbase.org/wiki/2021_cider_tour|Letní Cidre Šnůry] v [https://www.facebook.com/Pension-Ostr%C5%AFvek-%C4%8Cesk%C3%BD-Krumlov-1469035186708327#utm_source=firmy.cz&utm_medium=ppd&utm_campaign=firmy.cz-13126991 Penzionu na Ostrůvku] (V Jámě 96, 38101, Český Krumlov, Latrán) ve středu 18/8/2021 od 19h00. Paleta je široká, "srdcem" budou cidry francouzské, specielně z Normandie, ochutnáme ale také vzorky z různých dalších zemí. Hlavním cílem degustace je udělat si představu o tom, co jsou pro cidre/cider typické chutě, jaké může mít odstíny či tváře, rozdíly na základě způsobu výroby atd. Budeme ale také hodně povídat o jeho historii, výrobě a mnohých dalších aspektech. Standardně ochutnáváme minimálně deset vzorků, často více, podle toho jak se cítíme, kolik nás je, nu lahve se zkrátka před koncem akce pokud možno dopíjejí, zero waste se tomu teď říká myslím  ... (vyplivování vzorků během degustace je ale naprosto v pořádku). Událost je dimenzována na max cca dvacetpět lidí, základem "donation at your will no one turned away for lack of funds", vstupné tedy dobrovolné, jste vítáni i pokud je váš rozpočet omezený. Na konci akce bude možnost zakoupit cidry které legálně produkuji. Pokud máte více dotazů podívejte se prosím na [https://foodhackingbase.org/wiki/Cidre_flows|originální stránku v AJ], pro více infa o mých cidrech a aktivitách s cidrem spojených můžete [https://foodhackingbase.org/wiki/Season2020|čísti v AJ a FR zde]. 

Budu se na vás všechny těšit, z pozdravem František Apfelbeck

Ochutnané cidry :
'''List of Ciders'''
{| class="wikitable sortable"
! Cidre Name
! Producer
! Amount
! Country of origin
! Notes
|-
|[[Cider_2019#Assemblage_2|Brut, Assemblage 2, 2019]]
|[[User:Algoldor|Algoldor]], [http://www.cidreriejara.com Cidrerie Jara]
|75 cl
|33 rue Doncaville, Valcanville, 50760, Normandie, France
|Nice and friendly brut, "correct" as the French say, bottle fermented, nothing added.
|-
|[[Cider_2019#Assemblage_3|Brut, Assemblage 3, 2019]]
|[[User:Algoldor|Algoldor]], [http://www.cidreriejara.com Cidrerie Jara]
|75 cl
|33 rue Doncaville, Valcanville, 50760, Normandie, France
|Brut, organic, hand picked apples, wild fermentation, millésime 2019 bottle fermented.
|-
|Brut, 2019
|[https://lesvergersdeducy.fr/en/home/ Les Vergers de Ducy] 
|75 cl
|Ducy Sainte Marguerite, 14250, France
|Brut, bio, sample of correct cider available at the cidrerie but also in Carrefour in the region. 
|-
|[[Cider_2019#cidre_traditionnelle|Extra-brut, lot 8, 2019]]
|[[User:Algoldor|Algoldor]], [http://www.cidreriejara.com Cidrerie Jara]
|75 cl
|33 rue Doncaville, Valcanville, 50760, Normandie, France
|Extra brut crashed by old style broyer and pressed on manual oak press, nothing added.
|-
|Brut, 2018
|[[User:Algoldor|Algoldor]], [http://www.cidreriejara.com Cidrerie Jara]
|75 cl
|33 rue Doncaville, Valcanville, 50760, Normandie, France
|Brut, organic, hand picked apples, wild fermentation, millésime 2018, bottle fermented very nice.
|-
|[[Cider_2019#Assemblage_3|Brut, Assemblage 1, 2019]]
|[[User:Algoldor|Algoldor]], [http://www.cidreriejara.com Cidrerie Jara]
|75 cl
|33 rue Doncaville, Valcanville, 50760, Normandie, France
|Brut, organic, hand picked apples, wild fermentation, millésime 2019 bottle fermented.
|-
|[[Cider_2019#cidre_calvados|Cidre Calvados, Assemblage 5, 2019]]
|[[User:Algoldor|Algoldor]], [http://www.cidreriejara.com Cidrerie Jara]
|75 cl
|33 rue Doncaville, Valcanville, 50760, Normandie, France
|Rather on the edge of extra-brut, cider aged in tonneau/oak cask after seven year old calvados. 
|-
|Demi-sec, 2019
|[https://lesvergersdeducy.fr/en/home/ Les Vergers de Ducy] 
|75 cl
|Ducy Sainte Marguerite, 14250, France
|Demi-sec, bio, sample of correct cider available also in Carrefour for a good price versus quality. 
|-
|Doux
|[https://www.maison-cidricole-normandie.fr/cidrerie-viard Cidrerie Viard]
|75 cl
|135 chemin de la Cidrerie, 14400, Gueron, France 
|Sweet&doux cider available at local Carrefour markets.
|-
|Cidre Rosé
|[https://cidrerielabrique.com/ Cidrerie de la Brique]
|75 cl
|23 route de la Brique, 50700, Saint Joseph, France
|Cidre rosé available at local Carrefour markets.
|-
|[[Cider_2019#cidre_miel.C3.A9|Cidre Mielé, Assemblage 4, 2019]]
|[[User:Algoldor|Algoldor]], [http://www.cidreriejara.com Cidrerie Jara]
|75 cl
|33 rue Doncaville, Valcanville, 50760, Normandie, France
|Cider fermented with honey which is keeping a slight "hint" of it.  
|-
|Poiré, 2019
|[https://lesvergersdeducy.fr/en/home/ Les Vergers de Ducy] 
|75 cl
|Ducy Sainte Marguerite, 14250, France
|Poiré, bio, first batch of poiré from Vergers de Ducy. 
|}